近江商人の経営哲学『三方よし』

商売において売り手と買い手が満足するのは当然のことで、社会に貢献出来てこそ良い商売と言える！！

私自身商売をする上でもとても大切な教えとして実践していく必要があると思っています。（とっても重要な考え方ですよね）

例えば、Turu no Omotenashiのランチの看板メニュー『シェフ厳選15種おかずたっぷりランチプレート』はこの考え方を元に考案したメニューです！！

お客様にとっては、近江野菜をふんだんに使い彩り鮮やかで健康的な『ワクワクする商品』！！

お店にとっては、手間暇はかかるけど『シェフのこだわり』を一番分かりやすく表現出来る商品！！

滋賀県の生産者さんにとっては、Turu no Omotenashiが近江野菜の生産者様をPOPで見える化することで、生産者さんの野菜やお米の美味しさをダイレクトに伝えられる！！

このような活動が滋賀県の中でもっと広がっていく事が、地域経済を更に良くすると思うんです。

てことで、今日も滋賀県を盛り上げるために、お店に来店されるお客様に『つるっち』自ら滋賀県をPRしていきます。

さあ、本日も非日常の食体験を提供出来るよう頑張ります！！